Quem mora em Piracicaba e quer aprender a processar alimentos ou criar uma renda extra tem três oportunidades de curso gratuito neste mês. A Cozinha Experimental da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente abre turmas de capacitação nos dias 10, 12 e 25 de novembro, com vagas limitadas.
O primeiro curso, de Processamento de Salgados com Massas Fermentadas, acontece nos dias 10 e 11. Em seguida, de 12 a 14 de novembro, é a vez do curso de Uso do Café na Culinária. Fechando o mês, entre os dias 25 e 27, os participantes aprendem técnicas de Processamento Caseiro de Frutas.
As vagas têm prioridade para produtores rurais, trabalhadores da área de alimentação e pessoas já inscritas em programas da Secretaria de Agricultura. Mas quem não se encaixa nesses grupos também pode se candidatar às vagas remanescentes de cada turma.
Além de ensinar técnicas de processamento de alimentos, a proposta das aulas é ajudar os participantes a aproveitar melhor os ingredientes, agregar valor aos produtos e abrir caminho para geração de renda, especialmente entre quem já trabalha com produção rural ou alimentação em Piracicaba.
Os formulários de inscrição são divulgados no perfil do Instagram @agricultura.piracicaba uma semana antes do início de cada curso. Como as vagas são limitadas, quem tem interesse precisa ficar atento à publicação para garantir a vaga a tempo.
Mais informações sobre os cursos podem ser obtidas pelo telefone (19) 3437-4000.
Em outubro, a Cozinha Experimental já havia capacitado 38 pessoas em cursos de Uso do Café na Culinária, Processamento Caseiro de Banana e Processamento de Salgados com Massas Cozidas, formato que a Secretaria de Agricultura mantém mensalmente com temas variados.
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