Quem passar pelo Varejão da Paulista, em Piracicaba, na terça-feira, 10/11, vai encontrar pratos criados por estudantes e produtos de pequenos produtores da região em exposição gratuita. O evento acontece das 9h às 11h e reúne a 3ª edição do Piracema de Sabores com a 18ª edição da Alimentec.
A entrada é livre e não exige inscrição prévia, segundo a Prefeitura de Piracicaba. A iniciativa é organizada pela Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente, em parceria com a Fatec Piracicaba.
Alunos do curso Superior de Tecnologia em Alimentos da Fatec Piracicaba Deputado Roque Trevisan vão apresentar criações próprias desenvolvidas durante o curso. Entre os destaques estão um hidromel feito com jaracatiá, fruta típica da região, e um hambúrguer preparado com cogumelo.
Além das receitas dos estudantes, o público poderá conhecer produtos de entidades que possuem o Selapir, o Selo Local de Alimentos de Piracicaba. O selo é concedido a itens produzidos no município e serve para identificar, nas prateleiras e feiras, o que é feito por produtores piracicabanos.
Segundo a Prefeitura, o Selapir tem o objetivo de incentivar o consumo de alimentos locais e dar mais visibilidade à produção da cidade. Para o produtor, o selo funciona como uma forma de diferenciar seu item frente a marcas de fora do município e atrair clientes que buscam comprar direto de quem produz em Piracicaba.
O Piracema de Sabores acontece no dia 10 de novembro, das 9h às 11h, no Varejão da Paulista, com entrada gratuita.
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